Крем сирене от кашу

Публикувано от
Маргарита Манева

Предлагаме ви рецепта за едно наше любимо сурово ястие, свежо а в същото време изключително хранително.

Необходини продукти за 3-4 порции:

200 гр сурово кашу, накиснато за 8 часа и изцедено от водата

20-30 мл шарлан (или зехтин)

сока на един малък лимон

настъргана кора от един лимон

2-3 скилидки чесън

връзка магданоз

половин ч.л. хималайска сол

1 ч.л. кориандър

около ¼ чаша вода, в случай че е необходима за разреждане

Начин на приготвяне:

Смелете кашуто в блендера. Добавяйте останалите продукти последователно един по един и разбърквайте добре. Ако е необходимо, долейте малко вода, за да добие сместа кремообразна, но не водниста консистенция.

Сервирайте охладено.

Време за накисване – 8 часа

Време за приготвяне – 15-20 минути

Хранителни стойности за една порция (около 80 гр):

Енергия – 393 ккал

Протеини – 11,35

Въгхехидрати – 26,35

Фибри – 3,40

Мазнини – 29,38